世界上最昂貴的食物

澳洲胡桃（Macadamia）是世界上最貴的胡桃，它曾經是澳洲土著人的主要食品，現在它是一种极講究的甜食，含有多种對人体有益的物質。在澳洲，南非和巴西的种植園里，這种胡桃樹主要有兩种，它們能長至40米高，其結果年齡長達100年。澳洲胡桃去皮是很困難的，其制作工藝也十分复雜，全球每年只能生產的澳洲胡桃不超過40吨。澳洲胡桃在其原產地的价格就高達每千克30多美元。

2番紅花的雄蕊

番紅花（Crocus sativus）的雄蕊是世界上最貴的調味品，它具有神奇的功效，人們一般用手工的方法采集番紅花的雄蕊，然后將其晾干，22.5万根的雄蕊晾干后只有 500克。做一盤昂貴菜肴最多放6根番紅花雄蕊，就可以產生极強的香味。但是用万壽菊的花蕊偽造出來的番紅花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不會散發出誘人的香气。一公斤番紅雄蕊的价格高達6000美元。

3 Almas魚子醬

世界上最貴的魚子醬不是黑魚子醬，也不是灰魚子醬，而是伊朗出口的“Almas魚子醬”，它是用白化鰉魚制作的。100克這种魚子醬的价格高達2000美元。

4巨型白地菇

世界上最貴的蘑菇是巨型白地菇，這种食品的价格很難确定，因為它基本上都是以拍賣的形式售出的。2004年一位買主花2.8万英鎊買回一塊重達850克的白地菇，結果因為保存不當導致這塊白地菇腐爛，悲痛的購買者將其埋在自家園子里，希望在那里能長出新的大塊白地菇。

5 La Bonnotte土豆

世界上最貴的土豆是法國努瓦爾穆杰島上种植的La Bonnotte土豆，這种土豆每年產量不到100吨，土豆非常柔軟，只能用手工的方法采集。這种土豆价格高達每公斤500歐元。

6和牛肉

世界上最貴的牛肉是日本的和牛（Wagyu）肉，和牛是日本從1956年起改良牛中最成功的品种之一，是從雷天號西門塔爾种公牛的改良后裔中選育而成的，是全世界公認的最优秀的优良肉用牛品种。特點是，生長快、成熟早、肉質好。第七、八肋間眼肌面積達52平方厘米。

和牛肉以肉質鮮嫩、營養丰富、适口性好馳名于世。很久時間以來，日本禁止和牛品种出口到國外，但現在澳大利亞也已有農場飼養和牛，但是澳大利亞的飼養成本更高，因為農場主為了提高肉的質量和產量在牛的飼料中加入了优質的紅葡萄酒，這种酒也十分昂貴，在國際市場上一杯就要16美元。目前和牛里脊肉在歐洲的价格是每200克100多美元，一些特別柔軟的和牛肉的价格比這更高。